Weinkarte

Côtes du Rhône Réserve Rosé

Côtes du Rhône Réserve Rosé

  • Medaille

    • Silver NYIWC 2015
    • Or Gilbert & Gaillard 2015
    • Silver IWSC 2014
  • Weinberg

    Südliches Rhônetal, im Süden des Départements Drôme und im Norden des Départements Vaucluse.
    Kalkböden mit großen, runden Kieselsteinen. Mittelmeerklima, geprägt vom berühmten Wind Mistral.
  • Vinifizierung

    75% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah
    Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie maschinell oder von Hand gelesen. Die Lese erfolgt in der Nacht oder frühmorgens, um die Frische zu erhalten. Sobald die Trauben im Keller sind, werden sie direkt gepresst. Die alkoholische Gärung findet zwischen 16 und 18°C statt, im Anschluss liegt der Most 2 bis 6 Monate auf der Hefe.
  • Verkostungsnotizen

    Rosé glänzende Robe. Die Nase besticht durch elegante Lischi-Aromen und dem Bouquet von Sommerfrüchten. Am Gaumen entwickelt sich schöne Frische mit einem mineralischen Finale.
  • Speise-Empfehlung

    Passt hervorragend als Aperitif und schmeckt sehr gut zu Salaten und Gegrilltem.