Weinkarte

Côtes du Rhône Réserve Blanc

Côtes du Rhône Réserve Blanc

  • Medaille

    • Silver Texsom 2016
    • Silver IWSC 2015
    • Or Gilbert & Gaillard
    • Silver IWSC 2014
    • Silver IWSC 2013
  • Weinberg

    Südliches Rhônetal, im Süden des Départements Drôme und im Norden des Départements Vaucluse.
    Lehmhaltige Kalkböden der Schwemmland-Ebene und steinige Oberfläche.
  • Vinifizierung

    65% Grenache, 15% Marsanne, 10% Clairette, 10% Viognier
    Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie maschinell oder von Hand gelesen. Die Lese erfolgt in der Nacht oder frühmorgens, um die Frische zu erhalten. Sobald die Trauben im Keller sind, werden sie direkt gepresst. Die alkoholische Gärung findet zwischen 16 und 18°C statt, im Anschluss liegt der Most 2 bis 6 Monate auf der Hefe.
  • Verkostungsnotizen

    Strohgelbe Robe mit grünen Reflexen. Die Nase besticht durch zarte Trauben- und Pfirsichnoten. Am Gaumen faszinieren eine schöne Mineralität und Aromenfülle mit zitronigem Finale.
  • Speise-Empfehlung

    Passt perfekt als Aperitif und schmeckt sehr gut zu Salaten und gegrilltem Fisch.